Ambiente y espíritu marino

Márola es una empresa turística que ofrece servicios de restaurante y alojamiento, comprometida con la alta calidad, la identidad local y el contacto con sus fieles comensales. Ubicada en La Vega de Pupuya, comuna de Navidad, está inserta en un hermoso paisaje marino, de fuertes vientos y alta influencia de deportistas náuticos. Francisca Munizaga es la propietaria de Márola Restaurant. Su cocina es mediterránea ya que sus platos están realizados en su mayoría por mariscos u otros frutos del mar, influenciados por platos de distintas culturas con gran cantidad de ingredientes. Ofrecen platos de distintos países, como risottos, ceviches peruanos, comida asiática, tailandesa, entre otros. Además, cuentan con cabañas con vistas al humedal de la Vega de Pupuya y vista al mar.

“Márola comenzó ya que vimos una necesidad turística; existía la necesidad de crear un refugio del viento en la Vega de Pupuya”

En Márola se entrega un servicio de alta calidad. Sus productos los adquieren desde su origen, como el risotto italiano. La buena presentación también es importante para Márola de esta forma aumentan la experiencia turística. El cuidado de los detalles y de sus insumos es vital, siempre con productos frescos, todas las carnes, pescados y hortalizas son de la zona de proveedores locales.